Elaborar el Mole Poblano verdaderamente es una arte que requiere dedicación y muchas variedad de ingredientes frescos. Empieza con la chiles pasilla , moreno y varios tipos, tostados y sin semillas. Luego, deben agregar especias como canelas, clavo de olor, anís estrella y piña , junto con semill

Para hacer el pozole rojo tradicional perfecto, es fundamental poseer ingredientes de excelente calidad. Empieza por tritar cebolla, ajo y pimientos, luego dorar en aceite hasta que estén blandos. Agrega los tomates cortados y cocínalos a fuego lento hasta que estén consistentes. Ahora, incorpora